Airfryer kiezen: de complete gids voor beginners

De airfryer is inmiddels een vast onderdeel van de Nederlandse keuken. Maar met tientallen modellen en prijzen van €50 tot €400 is het lastig kiezen. In deze gids leggen we uit welke specificaties ertoe doen.

Capaciteit: de belangrijkste keuze

De capaciteit, uitgedrukt in liters, bepaalt hoeveel je in één keer kunt bereiden. Een handige vuistregel:

Enkele lade vs. dubbele lade

Airfryers met twee onafhankelijke laden (dual zone) laten je twee gerechten tegelijk bereiden op verschillende temperaturen. Handig als je bijvoorbeeld friet en kip tegelijk wilt maken. Het nadeel: ze nemen meer aanrechtruimte in beslag en kosten meer.

Vermogen en temperatuurbereik

Een hoger wattage (1.500-2.200W bij de meeste modellen) betekent dat de airfryer sneller opwarmt. Het temperatuurbereik is doorgaans 80-200°C. Sommige modellen gaan tot 240°C, wat handig is voor het snel krokant bakken van vlees.

Handige extra functies

• Vooringestelde programma's: Handig voor beginners — druk op 'friet' of 'kip' en de temperatuur en tijd worden automatisch ingesteld.
• App-bediening: Sommige modellen bieden een app met recepten en op-afstand-bediening.
• Vaatwasmachinebestendig: Controleer of de lade en het rooster in de vaatwasser mogen. Dit scheelt enorm in schoonmaakwerk.
• Kijkvenster: Een doorzichtig venster laat je het bereidingsproces volgen zonder de lade te openen (en warmte te verliezen).

Veelgestelde vragen

Is airfrying gezonder dan frituren?

Ja, in de zin dat je geen of veel minder olie gebruikt. Een airfryer is in feite een compacte heteluchtoven. Het resultaat is vergelijkbaar krokant, maar met minder vet.

Kan een airfryer mijn oven vervangen?

Voor kleinere porties en snelle bereiding, ja. Voor grote ovenschotels of bakken in meerdere lagen blijft een gewone oven handiger.